Mele al forno con miele, e scorza d’arancia
Solo frutta per un dessert delicato e leggero Vegetariana, vegana, senza glutine Difficoltà: Facile Dosi per: 4 persone Preparazione anticipata: 40 minuti Cottura: 20 minuti Stagione: Autunno/inverno Ingredienti: 4 mele biologiche, 2 cucchiai di uvetta ammorbidita, 1 cucchiaio di scorza e il succo di una arancia non trattata, 1 presa di cannella, scorza d’arancia intera […]
Sedani rigati con lenticchie e zucca alla ricotta
Un piatto unico vivace e colorato Vegetariana, senza uova, senza glutine Difficoltà: Facile Dosi per: 4 persone Preparazione anticipata: 10 minuti Cottura: 10 minuti Stagione: Autunno/inverno Ingredienti: 250-300 g di sedanini di zucca e lenticchie Felicia, 120 g di ricotta, 5-6 cucchiai di latte, 2 cucchiai di semi di zucca leggermente tostati, 1 rametto di […]
Insalata di lattuga , finocchi, carote e ravanelli alla salsa di sesamo
Con una salsina speciale l’insalata piace anche ai bambini Vegana, senza glutine Senza uova e latticini Difficoltà: Facile Dosi per: 4 persone Preparazione anticipata: 10 minuti Cottura: Stagione: Tutte le stagioni Ingredienti: 150 g lattuga 1 finocchio 2 carote 8 ravanelli 1 cucchiaio di sesamo 1 cucchiaio di foglioline di finocchio 3 cucchiai di olio […]
Mezze penne di avena con ragù di pesce
Un piatto unico dal sapore di mare Gennaio/febbraio Vegana, senza glutine Senza uova e latticini Difficoltà: Facile Dosi per: 4 persone Preparazione anticipata: 30 minuti Cottura: 30 minuti Stagione: Autunno/inverno Ingredienti: 280 g di pasta d’avena Felicia 400 g di merluzzo, 1 ciuffo di prezzemolo tritato molto fine, 1 rametto di timo, 2 spicchi d’aglio […]
Macedonia aromatica
Per gustare il dolce naturale della frutta Macedonia aromatica Vegana, senza glutin Difficoltà: Facile Dosi per: 4 persone Preparazione: 20 minuti Cottura: 1 ora Stagione: Autunno/inverno Ingredienti: 2 pere 2 arance non trattate 1 cucchiaio di scorza d’arancia grattugiata il succo di 1 limone 2 fichi secchi ammorbiditi e tagliati a pezzettini, 1 cucchiaio di […]
Piccoli semi, tanta fortuna
Una ricetta di buon auspicio per il novo anno Lenticchie stufate Vegana, senza glutin Difficoltà: Facile Dosi per: 4 persone Preparazione: 20 minuti Cottura: 1 ora Stagione: Autunno/inverno Ingredienti: 220 g di lenticchie di Castelluccio (o altre lenticchie piccole) 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 foglia alloro 1 rametto di timo 3 cucchiai di olio […]
Stuzzicante e colorato
Antipasto di verdure Vegetariano, senza uova, senza glutine Difficoltà: Facile Dosi per: 4 persone Preparazione: 25 minuti Cottura: Stagione: Autunno/inverno Ingredienti: 4 carote medie 1 finocchio 4 gambi di sedano, 2,5 decilitri di yogurt naturale fluido di latte vaccino 3 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di origano 1 presa di sale Preparazione: Mescolate lo […]
Lasagne di lenticchie gialle con ragù di verdura
Un piatto festivo Vegetariane, senza uova, senza glutine Difficoltà: Facile Dosi per: 4 persone Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora e 10 minuti Stagione: Autunno/inverno Ingredienti: 250 g di lasagne di lenticchie gialle Felicia 400 g di pomodori pelati 2 gambi di sedano 1 cipolla ramata 2 carote 1 rametto di rosmarino 1 spicchio d’aglio […]
1, 2, 3 Stella
1, 2, 3 Stella Vegana, senza glutine Difficoltà: Bassa Dosi per: 4 persone Preparazione: 20 minuti Cottura: 15-18 minuti Stagione: Autunno/inverno Ingredienti: 250 gr di stelline lenticchie rosse e piselli verdi BIO 1 patata grande 1 carota 1 cipolla 6 dl di acqua 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 3 cucchiai di olio evo 1 pizzico […]
